Krusbärsglass

Krämig glass med krusbär tillhör inte vanligheterna. Man kan fråga sig varför, för det blir väldigt gott. Särskilt om bären är mogna och har mycket smak. Fuska inte med mager grädde eller andra konstigheter, då kan glassen bli isig och tunn i smaken. Och använd ekologiska ägg som smakar mer.