Что такое антиоксиданты и насколько они необходимы?

Антиоксиданты вырабатываются в некотором количестве самим человеческим организмом. Они препятствуют повреждению клеточных мембран, которое провоцируют свободные радикалы. Радикалы обычно образуются как продукты неполного окисления в результате теплового, радиационного или токсического воздействия на организм. Они атакуют здоровые клетки и изменяют ДНК-структуру. Измененные клетки не могут нормально функционировать, вследствие чего возникают тяжелые болезни. Свободные радикалы способствуют появлению […]