Помогает ли большое количество воды при похмелье — вот, что говорит наука

Похмелье — это практически неотвратимое последствие приема неумеренного количества алкоголя. В сети можно найти множество советов о том, как облегчить это состояние, и практически всегда главная рекомендация заключается в потреблении большого количества воды. Логику в этом понять не сложно — вода позволяет устранить обезвоживание, которое человек испытывает во время похмелья. Кроме того, обильное питье, якобы, позволяет быстрее вывести токсины из организма. Но люди, которые сталкивались с похмельем, знают что существует только одно эффективное средство от похмелья — это время. Но, что на этот счет говорит наука?

Похмелье и обезвоживание не взаимосвязаны

Каждому, кто употреблял алкоголь, известно о его мочегонном действии. Это свойство увеличивает риск обезвоживания, которое, согласно существующему мнению, стоит за недомоганием, головными болями, тошнотой и некоторыми другими симптомами похмелья. Ярким свидетельством обезвоживания является сухость во рту и сильная жажда, которую человек испытывает, проснувшись после вечернего возлияния.

Конечно, обезвоживание не единственная причина всех вышеперечисленных симптомов. Например, тяжесть похмелья во многом зависит от напитка, который человек употреблял накануне. Но, как часто утверждается — обезвоживание играет немаловажную роль в плохом самочувствии. Это значит, что восполнением жидкости можно устранить обезвоживание, и тем самым значительно облегчить состояние.

Чтобы выяснить, так ли это на самом деле, международная группа исследователей проанализировала данные, полученные в ходе 13 предыдущих исследований. Задача работы заключалась в том, чтобы обнаружить связь между обезвоживанием, употреблением алкоголя, употреблением воды и интенсивностью похмелья.

Полученные данные, как и предполагалось, не исключают одновременного возникновения обезвоживания и похмелья. Однако ученые не обнаружили никаких доказательств прямой связи между похмельем и обезвоживанием. То есть одно состояние не вызывает другое. Это значит, что восполнение потерянной воды не оказывает особого влияния на симптомы похмелья. То есть оба состояния являются сопутствующими, но при этом независимыми последствиями употребления алкоголя. Но это в теории, а как обстоит дело на практике?

Нужно ли пить много воды при похмелье

Другое исследование, в котором приняли участие 826 студента, показало, что потребление большого количества воды лишь незначительно облегчило похмелье. Еще одно исследование, в котором приняли участие 29 человек в возрасте от 18 до 30 лет, показало, что после употребления алкоголя возникает легкое обезвоживание, которое быстро проходит, в то время, как похмелье длится гораздо более продолжительное время.

Но, что еще более интересно — количество выпитой воды не связано с тяжестью похмелья. Эти данные коррелируют с обзорным исследованием, описанном выше. Очевидно, проснувшись после вечеринки, человек действительно испытывает обезвоживание. Это в некоторой степени усугубляет общее самочувствие, но выпив воды или другой жидкости, обезвоживание можно быстро устранить. Однако это никак не влияет на симптомы похмелья, вызванные другими причинами.

Почему вода не помогает при похмелье

Ранее мы уже рассказывали, что практически весь спирт, который попадает в организм, перерабатывается печенью. После расщепления спирта одним из ферментов, образуется токсин ацетальдегид. Именно он и вызывает похмелье. Однако этот токсин выводится из организма не водой, а за счет фермента ацетальдегидрогеназы. Благодаря ему токсин распадается на углекислый газ и воду. Потребление большого количества воды, очевидно, никак не влияет на этот процесс, или почти не влияет.

Справедливости ради отметим, что все вышеупомянутые исследования основаны на наблюдениях за относительно небольшими группами людей. Но, в любом случае, не стоит рассматривать обильное питье, как средство от похмелья. Воду пить нужно только пока есть жажда, свидетельствующая о наличии обезвоживания.

Однако, следует понимать, что в данном случае речь идет только о воде. Например, потребление рассола может быть более эффективным средством. Это объясняется содержанием в нем солей калия, магния и натрия. Употребляя рассол, человек пополняет запас солей-электролитов, которых не хватает при похмелье.

Однако даже рассол не нужно пить в больших количествах. По мнению специалистов, вполне достаточно полстакана этого напитка. Если вы выпьете слишком много рассола, это приведет к обратному эффекту — возникнет отек тканей и дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему, которая и без того страдает. Кроме того, важно не путать рассол с маринадом. Если вы будете пить уксус, рассчитывать на улучшение состояния точно не стоит.