В Иркутске на местном МУПе начал работу рыбный цех

Предприятие, которое занимается выпуском питания для школ и дошкольных учреждений, запустило новый, рыбный цех.

Как говорят представители МУПа, они закупили новое оборудование и завершили работы по его установке. Теперь завод имеет возможность выпускать различные полуфабрикаты из рыбы, для чего используется только натуральное сырье. В настоящее время из рыбного филе горбуши и минтая производятся котлеты и тефтели, которые уже оценили юные воспитанники детских садов Иркутска. Вскоре хотят нарастить объем выпуска этих изделий и поставлять полуфабрикаты еще и в школьные столовые.

Помимо рыбных блюд в меню школьных и дошкольных учреждений планируется ввести запеканку из печенки и салаты, приготовленные из отварных овощей.