Как испечь "орешки" без орешницы

Намного быстрее процесс и короче список ингредиентов, только не забудьте про зубочистку - она нам поможет сделать из кусочка теста симпатичный "орешек". А с каким удовольствием это делают дети! Да и приготовить тесто им тоже по плечу: смешали-слепили-испекли.

"Орешки" также будут состоять из двух "скорлупок" с вкусной начинкой на месте ядрышка. Чтобы окунуться в детство, достаточно съесть "орешек" – проверьте сами!)

Замешиваем ТЕСТО.

Сахар и яйцо слегка взбиваем венчиком до появления пены.

Вливаем растительное масло без запаха, перемешиваем так же венчиком.

Насыпаем сразу и муку, и крахмал, и разрыхлитель.

Руками замешиваем мягкое однородное тесто, не забитое мукой. Если получится жидковато, добавляем еще немного муки (по консистенции должно быть понятно, что из него можно слепить фигурку, которая держит форму).

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:

яйцо - 1 шт,

сахар - 80 г,

растительное масло - 100 мл,

крахмал - 1 стол. ложка с верхом,

разрыхлитель - 1 чайн. ложка,

мука - 1 стакан (250 мл) с верхом

 

Отщипываем от теста небольшие кусочки и скатываем в шарики.

Каждый шарик разрезаем пополам и лепим "орешки":

кладем половинку срезом вниз, а сверху делаем продольное углубление зубочисткой и острым ее концом - несколько нажимов, имитирующих рисунок на ореховой скорлупе. Кончики слегка вытягиваем.

Раскладываем на противне (застилаем его пергаментом или ковриком). Смазывать верх "орешков" яйцом не нужно.

Отправляем в разогретую до 180° духовку и выпекаем примерно 13 минут (до слегка розового цвета). Вынимаем, остужаем.

Теперь склеиваем по 2 "скорлупки", смазывая вареной сгущенкой.

Вот так легко и быстро получилось домашнее печенье к чаю. Орешницы нет, а "орешки" есть!