Пшенники

Обратите внимание на этот рецепт, если предпочитаете сытный завтрак, но не хотите готовить привычную кашу, сырники или оладьи.

Ингредиенты:

• Пшено —100 г
• Яблоки — 0.5 шт.
• Сахар — 25 г
• Соль — 1 г
• Рисовая мука — 100 г
• Подсолнечное масло рафинированное — 1 ст. л. Для подачи:
• Клубника — по желанию
• Миндальные лепестки — по желанию
• Мята — по желанию
• Мед — по желанию

Приготовление:

1. Отварите пшено до готовности.
2. Крупно натрите яблоко в миску. Всыпьте к яблоку сахар, соль и 3 ст.л. рисовой муки.
3. Выложите в миску к ингредиентам остывшее пшено. Тщательно вымесите массу до однородности.
4. Cформируйте из пшенного теста шарики размером 4-5 см. Обваляйте их в рисовой муке.
5. Накройте каждый шарик стаканом, передвигая из стороны в сторону. Таким образом получатся ровные края. Приплюсните каждую заготовку, чтобы получились «шайбы».
6. Обжарьте пшенники на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны по 3-4 минуты.
7. Подавайте блюдо с мятой, лепестками миндаля, клубникой и медом.

Отличного вам начала дня!