Яичница с помидорами и шпинатом

Идеальное утро то, которое начинается со вкусного, полезного и сытного завтрака. Яичница с помидорами и шпинатом — как раз тот самый вариант.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Шпинат — 50 г
• Соль — 1.5 г
• Черный перец молотый — 0.3 г
• Подсолнечное масло рафинированное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Измельчите листья шпината тонкими полосками. Нарежьте помидор кубиками.
2. Обжарьте на растительном масле кубики помидора.
3. Выложите в сковороду к помидору нарезанный шпинат, прогрейте его в течение 1-2 минут.
4. Отодвиньте шпинат с помидором на сковороде в стороны, освободив место для 2 яиц. Разбейте в свободные места яйца, дайте белку растечься по овощам.
5. Жарьте яичницу на среднем огне до готовности. Подавайте прямо в сковороде.

Хорошего вам дня и вкусного завтрака!