Мятный лимонад — освежающий напиток, который точно необходим этим жарким летом!

Освежающий напиток из сочного лимона и мяты готовят по-разному. Одни измельчают лимоны с кожурой и мяту в блендере, другие разминают их толкушкой, разбавляя потом холодной водой. В нашем рецепте цедра лимона и мята прогреваются в кипящей подсахаренной воде.

Ингредиенты:

• Мята — 20 г
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 0.5 стакан
• Вода — 800 мл

Для подачи:

• Лимон — 30 г
• Мята — по желанию

Приготовление:

1. Снимите с лимона цедру мелкой теркой. Выжмите сок из мякоти лимона с помощью соковыжималки для цитрусовых.
2. Налейте воду в сотейник, всыпьте сахар. Поставьте сотейник на сильный огонь, дождитесь, когда вода закипит.
3. Опустите в кипящую воду листья мяты и лимонную цедру. Уменьшите огонь до среднего и проварите смесь около 5 минут. Остудите напиток и процедите через сито в кувшин.
4. Влейте в отвар лимонный сок. Поставьте кувшин с лимонадом в холодильник минимум на 2 часа.
5. Разлейте лимонад по высоким бокалам и украсьте их ломтиками лимона и мятой.

Наслаждайтесь!