Печенье с ревенем

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Предлагаю удачный рецепт приготовления мягкого, воздушного печенья с ревенем. Выпечка получается с нежной кислинкой. Такое печенье можно подать к чаю, кофе или с молочком. Готовится достаточно просто, форма печенюшкам придаётся столовой ложкой. Уверена, это нежное печенье понравится всей семье!

Для приготовления печенья с ревенем потребуется:
сахар - 100 г;
сливочное масло - 50 г;
мука - 200 г;
сметана любой жирности (у меня - жирностью 20%) - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
соль - щепотка;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
ревень - 150 г.

Заранее достать сливочное масло, чтобы оно согрелось до комнатной температуры и стало мягким. Стебли ревеня вымыть. С поверхности каждого стебля снять тонкую шкурку. Подготовленные стебли нарезать на мелкие кубики. Яйца аккуратно разделить на желтки и  белки. Соединить в объёмной миске мягкое сливочное масло, сахар и яичные желтки. 

Взбить масло с сахаром и желтками миксером в течение 4-5 минут. Отдельно белки взбить с солью миксером в пышную массу. Взбитые белки добавить в миску с маслом, взбитым с желтками и сахаром, перемешать лопаткой, добавить сметану, перемешать до однородности.

А затем всыпать разрыхлитель, частями начать добавлять просеянную муку, перемешивая тесто столовой ложкой. 

Тесто для печенья должно получиться липким и вязким.

Кубики ревеня добавить в тесто. 

Перемешать тесто с ревенем. 

Противень застелить ковриком для выпечки (или пергаментной бумагой). Выкладывать тесто столовой ложкой в виде круглых печенюшек. Печенье увеличится в размере в процессе выпечки, поэтому его нужно на застеленный противень выкладывать на расстоянии друг от друга.

Выпекать печенье с ревенем в разогретой духовке минут 15 при температуре 180 градусов.

Дать вкусному, воздушному печенью с ревенем остыть и можно подавать к столу. У меня получилось 13 не маленьких аппетитных печенюшек.

Приятного чаепития!

Рецепт https://rutxt.ru/node/17116
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Выпечка_с_ревенем #Печенье