Смешиваем по стакану овсянки и молока: через 40 минут на столе хитрая запеканка: можно и на завтрак, и на десерт

Овсяная каша по вкусу далеко не всем, да и те же хлопья намного лучше будет превратить в изысканный и заряжающий энергией завтрак-десерт, своего рода нежную запеканку. Делается она без грамма сахара, но получается сладкой благодаря добавлению яблок. Орехи же обеспечат тот самый заряд бодрости, который так нам необходим в начале дня.

Ингредиенты: 1 стакан овсянки 1 стакан молока 1 яблоко 1 банан Подсластитель по вкусу 1 чайная ложка ванилина 3 яйца (помытые и комнатной температуры) 60 г грецких орехов 150 г йогурта Корица по вкусу 1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление: Овсянку залейте молоком и дайте постоять 10 минут, чтобы овсянка немного набухла и впитала жидкость. Пока овсянка настаивается, нарежьте яблоко и банан, а грецкие орехи измельчите. В большой миске смешайте овсянку с молоком, добавьте нарезанные яблоко и банан, измельченные орехи и йогурт. В другой миске взбейте яйца с подсластителем, ванилином и корицей. Добавьте взбитые яйца в овсяную смесь, тщательно перемешайте.

Всыпьте разрыхлитель теста и снова перемешайте. Переложите массу в форму для запеканки, предварительно смазанную маслом. Выпекайте при температуре 180°C около 40 минут, пока запеканка не станет золотистой и не схватится. Дайте немного остыть перед подачей. Готовую запеканку можно опционально присыпать орехами. Если хотите сделать ее сладкой, используйте цукаты.