Гениальный праздничный салат на скорую руку: выручит, когда гости уже на пороге

Почти все крабовые салаты готовятся долго, но «Аленка» — удачное исключение из этого правила. Салат делается на скорую руку и получается очень сытным, он выручит, когда гости уже пришли, или семье просто захотелось чего-то вкусного и необычного.

Ингредиенты: шампиньоны — 500 г лук — 1 шт. растительное масло для жарки крабовые палочки — 250 г майонез — по вкусу чеснок — 2 зубчика (по желанию) яйца — 5 шт. свежие огурцы — 2 шт. соль, перец — по вкусу петрушка — небольшой пучок

Приготовление: Шампиньоны нарежьте крупными кусочками, а лук — полукольцами. Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, затем добавьте грибы и жарьте до готовности, приправив солью и перцем по вкусу. Крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой. Начните сборку салата: на блюдо нанесите сеточку из майонеза и выложите большую часть крабовых палочек.

Добавьте немного майонеза (по желанию с чесноком) и второй слой — грибы, сверху нанесите небольшую сеточку из майонеза. Следом выкладываем натёртые на крупной тёрке яйца, добавляем сеточку из майонеза и нарезанные тонкой соломкой огурцы. Снова майонез и оставшиеся крабовые палочки. Завершаем сеточкой из майонеза и посыпаем мелко нарубленной петрушкой. Дайте салату немного настояться в холодильнике, чтобы он пропитался, и подавайте к столу.