Дежурный рецепт ужина, когда времени после работы нет. Вкусно и продукты простые

Блюдо из риса и курицы опытные хозяйки считают своим дежурным вариантом, он всегда выручает, когда времени на готовку совсем нет. Продукты для ужина нужны только самые простые, все ингредиенты тушатся вместе и почти одновременно, что придаёт блюду насыщенный вкус и экономит время.

Ингредиенты: лук – 1 шт. болгарский перец – 1 шт. чеснок – 2 зубчика помидор – 1 шт. куриное бедро (филе) – 400 г рис – 200 г вода – 250 мл соль – по вкусу чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление: Для начала нарежьте лук кубиками и обжарьте его на растительном масле до прозрачности. Болгарский перец очистите от сердцевины, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к луку. Измельчите чеснок, бросьте его на сковороду и обжаривайте смесь ещё 2-3 минуты. Помидор нарежьте кубиками, при желании можно предварительно очистить его от кожицы.

Добавьте помидоры к овощам, накройте крышкой и тушите 10 минут. Затем нарежьте филе куриного бедра небольшими кусочками, добавьте к овощам и хорошо перемешайте. Всыпьте рис, залейте всё водой и посолите. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 20 минут, пока рис полностью не приготовится. Готовое блюдо подавайте горячим.