Свинина с мочеными яблоками в пряной заливке

Это блюдо, из моих весьма успешных кулинарных экспериментов, которое пользуется заслуженным успехом. Немного терпения и получается ароматное, вкусное, сочное мясо. С изюминкой. И к праздничному столу можно подать.