Ванильно-клубничная панакота

Вот и пришёл долгожданный сезон клубники, когда просто невозможно пройти мимо аромата на местных рынках. А сколько невероятно вкусных десертов можно приготовить с этой ягодой! Итальянскую панакоту я всегда готовлю только с наступлением лета, со свежими ягодами, от чего это лакомство ещё больше любят и ждут взрослые и дети. Несмотря на то, что панакоту можно готовить в любую пору года, нам полюбился именно такой - летний, освежающий вариант. Рецепт взят из кулинарной книги ресторанных блюд и немножко адаптирован под себя.