Год назад в Нарве появился и достаточно быстро завоевал популярность новый ресторан под названием Sushi King. Его владелец - молодой предприниматель Виталий Васильев сегодня гость в редакции "Виру Проспекта".
До того как открыть ресторан, рассказывает Виталий, паевое товарищество Su-shi King работало как фирма по доставке суши на дом. В 2012 году начали с того, что арендовали 30 кв. метров в двенадцатиэтажке на ул. Пушкина в Нарве и готовили суши по заказам - кому-то доставляли на дом, кто-то приезжал за ними сам. Виталий не стесняется рассказывать, что первые рабочие столы и стеллажи для кухни сделал, что называется, «на коленке» - сам, из подручных материалов, оборудование купили подержанное. Но дело пошло. Да так, что уже через год работы можно было задуматься о расширении - причем, с прицелом на ресторан. Собственно говоря, мечты о ресторане, признается Виталий, были у него с начала открытия фирмы. Но идти к этому он решил постепенно: не залезая в кредиты, пробуя бизнес «на вкус», поэтапно углубляясь в тонкости сферы общепита, в которой, кстати сказать, у него не было никакого опыта.
Рекомендуется к просмотру:
