Восстановленное молоко может быть синеватым

Министерство сельского хозяйства РФ внесло поправки в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции», согласно которым восстановленное молоко может быть синеватого цвета. Цельное молоко должно быть белым, стерилизованное может иметь кремовый оттенок.

Синеватый оттенок молоко приобретает при обезжиривании.

Обновленный техрегламент позволит производителям использовать наименование продукции «восстановленое молоко», а не «молочный напиток» и уточнит идентификацию продуктов.

Поправки были поддержаны Минэкономразвития и направлены в Евразийскую экономическую комиссию.