Манный пудинг с ягодным соусом

Манная каша кажется вам скучной? Приготовьте из нее вкуснейший десерт – манный пудинг с ягодным соусом. Ингредиенты Стручки ванили 2 шт. молоко 2 стакана сливочное масло 60 г кардамон 8 шт. манная крупа 80 г изюм 30 г цукаты 30 г яйца 5 шт. соль 1 щепотка сахар 110 г ягоды (смесь) 500 г крепкий алкоголь 2 ст. л. крахмал 1 ст. л. Способ приготовления Молоко влейте в кастрюльку, добавьте мякоть и стручки ванили, кардамон и сливочное масло. Вскипятите и варите около 10 минут. Выньте стручки ванили и кардамон. Тонкой струйкой всыпьте манку, постоянно помешивая. Снимите с огня и оставьте на 5 минут. Время готовки1 ч Количество персон4 чел Уровень сложностиЛегко КухняМеждународная Добавьте в манную кашу изюм и цукаты. Затем добавьте яичные желтки и перемешайте. Белки взбейте с солью и 70 г сахара до твердых пиков. Аккуратно вмешайте их в манную смесь. Выложите в смазанную маслом форму для выпечки и поместите ее в глубокий противень, наполненный водой до половины. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Тем временем смешайте ягоды с оставшимся сахаром, подогрейте и готовьте около 10-15 минут. Затем превратите в пюре с помощью блендера. Добавьте алкоголь и крахмал. Снова поместите на огонь и готовьте до легкого загустения. Готовый пудинг выложите на тарелки и полейте соусом. Подавайте теплым.