Доктор наук Абдуллаева: салаты с майонезом можно хранить не более 12 часов
Летом уровень контаминации пищевых продуктов, иными словами, загрязнения блюд опасными для человека микроэлементами, возрастает в связи с активным ростом и размножением бактерий при высокой температуре. Поэтому, чтобы обезопасить пищевую продукцию от появления бактерий, необходимо соблюдать требования к хранению. Об этом "Газете.Ru" рассказала заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева.
Читать дальше...