Уже давно перестала покупать майонез и, все, кто пробует так его делать тоже больше не покупают: 3 лучших рецепта за 6 минут
Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус. Все три вида майонеза и внешне, и по вкусу не отличить от покупного, а чтобы приготовить их, на каждый потребуется не более двух минут.
Я уже давно перестала покупать майонез в магазине и, все кто пробует так его делать тоже больше его не покупают. Если вы еще не делали домашний майонез, рекомендую. Это просто, быстро, вкусно и в магазине уже точно покупать не захочется!
![304](http://mtdata.ru/u18/photo38AD/20576953025-0/original.jpg#20576953025)
Рецепт №1 Майонез на перепелиных яйцах
Приготовление: в чашу блендера (или в банку) отправляю соль, сахар, горчицу, уксус, перепелиные яйца и рафинированное подсолнечное масло.
Обращаю ваше внимание, что для приготовления любого майонеза все используемые продукты должны быть комнатной температуры и желтки (если они есть в рецептуре) должны быть целыми.
![Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-2](http://mtdata.ru/u18/photo67B5/20800025874-0/original.png#20800025874)
Опускаю блендер так, чтобы все желтки (по возможности все) оказались внутри ячейки с ножом. И начинаю взбивать секунд 10-20, при этом совсем не поднимаю блендер!
![Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-3](http://mtdata.ru/u18/photoC55C/20023098723-0/original.png#20023098723)
Через минуту майонез готов! Вот какой густой он получается и очень вкусный.
![Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-4](http://mtdata.ru/u18/photoF445/20246171572-0/original.png#20246171572)
Рецепт №2 Майонез А-ля "Провансаль"
Приготовление: все ингредиенты комнатной температуры отправляю в чашу блендера и так же, как и в первом рецепте, опускаю блендер так, чтобы не повредить желток и взбиваю не поднимая его, пока не увижу, что масса белеет. Не более минуты и майонез готов.
![Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-5](http://mtdata.ru/u18/photoA80A/20469244421-0/original.png#20469244421)
Я в этот майонез часто добавляю сушеный чеснок, но это по желанию. Вот какой он получается густой.
![Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-6](http://mtdata.ru/u18/photo9F46/20692317270-0/original.png#20692317270)
Рецепт №3 Майонез на молоке
Приготовление: в банку или чашу блендера вливаю молоко с растительным маслом, опускаю погружной блендер и взбиваю секунд 20.
![Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-7](http://mtdata.ru/u18/photo7882/20915390119-0/original.png#20915390119)
Затем добавляю соль с сахаром, уксус и горчицу. Взбиваю еще секунд 20 и майонез готов.
![Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-8](http://mtdata.ru/u18/photoC2D5/20138462968-0/original.png#20138462968)
Майонез получается разный по цвету и вкусу, но все они густые и очень вкусные. Попробуйте!
![Сегодня делюсь 3-мя очень простыми рецептами приготовления домашнего майонеза на любой вкус.-9](http://mtdata.ru/u18/photo87CB/20361535817-0/original.png#20361535817)
![ИНГРЕДИЕНТЫ: масло растительное рафинированное - 250-300 мл, яйца перепелиные - 5 шт., соль - 1/2 ч. ложки, сахар - 1 ч. ложка, горчица - 1 ч. ложка, уксус 6% - 1 ст. ложка](http://mtdata.ru/u18/photoFF51/20584608666-0/original.png#20584608666)
![ИНГРЕДИЕНТЫ: Рафинированное растительное масло - 250-300 мл., яйцо -1 шт., соль - 1/2 ч. ложки, сушеный чеснок - 1/2 ч. л. по желанию, черный молотый перец - по вкусу, сахар - 1 ч. ложка, горчица - 1 ч. ложка, лимонный сок - 2 ст. ложки](http://mtdata.ru/u18/photo8B32/20807681515-0/original.png#20807681515)
![ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко - 150 мл, масло растительное рафинированное - 300 мл, уксус 6 % - 2 ст. ложки, соль - 1/2 ч. ложки, сахар - 1 ч. ложка, горчица - 1 ч. ложка](http://mtdata.ru/u18/photo9355/20253827213-0/original.png#20253827213)