Прошлогодние салаты и роллы из доставки: чем травятся тюменцы в Новый год

Салаты, заправленные майонезом, роллы, рыба и морепродукты вошли в список блюд, которыми чаще всего травятся во время новогодних праздниках тюменцы. Как поясняет заведующая отделением профилактики тюменской городской поликлиники №3 Елена Захарова, причинами пищевых отравлений является рушение правил хранения продуктов, недостаточная термическая обработка и несоблюдение санитарных норм «Заправленные салаты не следует хранить более суток в холодильнике. Особенно, если в их состав входят мясо, морепродукты, рыба, яйца. В противном случае возникает риск размножения опасных бактерий», — поясняет Елена Захарова Ура.Ру. Эксперт рекомендует тюменцам заправлять салаты непосредственно перед подачей на стол. Что касается, готовой еды из доставок, роллов в частности, то заказывать следует число порций из расчета на один прием пищи — оставлять данное блюдо на следующий день не стоит. Ранее «Наш Город» писал, что диетолог рассказала, какие блюда следует подать на стол в новогоднюю ночь, чтобы избежать негативных последствий переедания.