Гречка с грибами и помидорами в сковороде

У этого блюда одни плюсы, и ни одного минуса (по крайней мере, я их не нашла). Готовится оно быстро и легко, продукты используются самые обычные, а получается оно вкусным и питательным. И даже мы с мужем, не особые любители гречневой каши, едим в таком исполнении ее за милую душу.

К тому же в этом рецепте я использовала королевские шампиньоны, которые придали гречке более насыщенный грибной вкус и аромат. Ну и, конечно же, я просто не могла не добавить зелень, которая уместна всегда и везде.
 
Итак, гречка с грибочками и помидорами, приготовленная в сковороде.
 
Сложность – всё очень просто
 
Время приготовления – примерно полчасика
 
Для приготовления гречки с грибами нужны такие продукты:
 
– ¾ стакана гречневой крупы
– 300 г королевских шампиньонов
– 20 г сливочного масла
– оливковое масло
– 2 средних помидора
– 1 лук
– 1 морковь
– 2 зубчика чеснока
– соль
– смесь перцев
– укроп
– петрушечка
– зеленый лук
 
Процесс приготовления
 
Шампиньончики и нарезала и обжарила до готовности.

Лук, чеснок и морковку очистила и нарезала.

В отдельной сковороде растопила сливочное масло, добавила пару ложек оливкового.

Обжарила лук, морковь и чесночок.

Помидорки помыла, нарезала кубиками.
 
Выложила к обжаренным овощам.

Подержала на огне ровно минутку, затем выложила хорошо промытую гречку. Перемешала.

Через минут 5 выложила готовые грибочки.

Еще раз перемешала, добавила немного воды (чтобы слегка покрыло гречку), посолила, поперчила. Накрыла крышкой и оставила на огне тушиться до готовности крупы.
 
Затем выложила нарезанные укроп, петрушку и зеленый лучок.

Перемешала и через минуту выключила огонь.
 
Вот и все, гречка с королевскими шампиньонами и помидорками готова!

Блюдо получается гораздо вкуснее и интереснее, чем просто сваренная каша, которую подали с отдельно пожаренными грибами.
 
Приятного!

Tatyana Shere

published on zachashkoi.ru according to the materials alimero.ru