12 segredos que os chefs gostariam que todo mundo soubesse
Não, ninguém está zoando com a sua comida.
Nenhum chef de verdade faz qualquer coisa desagradável com sua comida, independentemente do que o "amigo de um amigo" possa ter te dito.
Não só não acontece como não fazemos piada sobre isso. Qualquer pessoa que fizesse algo assim seria imediatamente demitida.
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Aprender qual ponto de cozimento da carne você realmente gosta facilitará a vida de todo mundo. De verdade.
"Bem mal passada – mas sem sangue, tá?" não é aceitável.
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Da mesma forma, saber o que você pediu também é importante.
"Eu teria dó de você se não estivesse tão ocupada te imaginando pegando fogo."
O bife tártaro não é bife com molho tártaro, por exemplo.
Se você não sabe o que é, pergunte.
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