Кростини с песто из сала

Очень вкусная и интересная намазка из сала. Отлично сочетается с первыми блюдами а так же хороша как самостоятельная закуска.Сало (соленое или сыровяленое) — 250 гХлеб (чиабатта) — 1 шт

Чеснок (малюсенький) — 1 зуб.

Розмарин (маленькая веточка) — 1 шт

Уксус (розовый или белый винный (или по вкусу)) — 1 ч. л.

Кориандр (молотый - щепотка)

Перец черный (молотый по вкусу)

Соль (морская по вкусу)

Перец чили (по вкусу)

Укроп (несколько веточек)Сало нарезать небольшими кусочками, положить в блендер. Добавить очищенный зубчик чеснока, нарезанный чили перец, соль, перец ч. м., розмарин, белый винный уксус, кориандр и укроп.Пробить все до однородного состояния. Нарезать чиабатту, подсушить в духовке до состояния гренок, хрустящих снаружи но мягких внутри. Намазать пастой гренки, украсить листиком базилика.