Икорное бремя. Головоломка государственного масштаба: китайская икра, осетроводы и «Честный знак»

В ноябре в Москве состоялся саммит осетроводов, посвящённый наиболее важным вопросам развития отрасли, прежде всего, связанным с государственным регулированием и корпоративными нормами ведения бизнеса, а также проходящим экспериментом по маркировке икры осетровых видов рыб. Как относятся производители икры к этому нововведению и решит ли внедрение «Честного знака» главную проблему отрасли — засилье фальсификата и нелегальных поставок из-за рубежа, журналу «Агротехника и Технологии» рассказали эксперты и участники рынка