Пирог за четверть часа на сковородке: без духовки и возни

Когда внезапно захотелось чего-то вкусненького, а связываться с тестом и включать духовку совершенно нет настроения, выручает этот ленивый рецепт. Продукты самые обычные, а результат — сочный и душистый.

Одна находчивая кулинарка поделилась в своём блоге этим быстрым способом.

Подготовка

Сто пятьдесят граммов копчёного мяса или колбасы режем тонкими пластинками. Три помидора (это примерно 150 граммов) нарезаем кружочками. Сто пятьдесят граммов сыра — моцареллу и твёрдый — трём на тёрке или режем тонкими ломтями. Четыре лепёшки тортилья либо круга из лаваша пусть будут под рукой.

Готовка

В сковороду наливаем две столовые ложки растительного масла. Разбиваем одно яйцо, солим, перчим, слегка взбалтываем вилкой и выливаем на сковороду. Сверху быстро кладём лепёшку, чуть придавливаем, чтобы она пропиталась яйцом.

На эту лепёшку выкладываем часть сыра, помидорные кружочки, кусочки колбасы или мяса. Накрываем второй лепёшкой и слегка прижимаем.

Второе яйцо тоже взбиваем с солью и перцем. Спустя пару минут приподнимаем край нижней лепёшки и вливаем яйцо вдоль бортика сковороды. Накрываем крышкой и жарим на среднем огне ещё шесть-семь минут.

Готовый пирог перекладываем на блюдо, режем на куски и подаём к столу горячим.

Обязательно попробуйте этот ленивый пирог — он получается очень вкусным, сочным и готовится буквально за 15 минут, сообщает источник.

Сообщение Пирог за четверть часа на сковородке: без духовки и возни появились сначала на Орел - новости Орловской области.