Помидоры с сыром

Умение готовить закуски быстро и просто всегда ценится, особенно если у вас большая компания, выпивки много, а сухарики, чипсы, орешки и еще бог знает какая закуска давно приелись.

Возьмите ингредиенты, которые наверняка есть в каждом, даже самом "скромном" холодильнике:

- Помидоры - 5 штук.
- сыр - 200 грамм.
- грибы - 200 - 250 грамм
- репчатый лук – достаточно 1 луковицы.
- яйца - 2 штуки.
- топлёное масло – половина столовой ложки.
- сливочное масло – буквально 15 грамм.
- перец –по вкусу.
- соль – тоже по вкусу.

Процесс приготовления:

Возьмите грибы и хорошенько помойте их, удалив комочки грязи. Почистите и отварите до полуготовности. Затем нарежьте пластинками и немного обжарьте.

Помидоры нарежьте ломтиками, а лук – мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке, а подсушенную булку – на мелкой.

Затем возьмите глиняный горшочек или кастрюлю (чем больше, тем лучше), смажьте его сливочным маслом, уложить туда несколькими слоями помидоры, затем посыпьте их солью по вкусу и перцем. Сверху выложите грибы с луком.

Яйца взбиваем с молоком и топлёным маслом, поливаем этим омлетом помидоры, посыпаем сыром и крошками булки. Запекаем до готовности.

На стол блюдо подаем в той же посуде, в которой оно было приготовлено. На этом великолепная закуска «Помидоры с сыром» полностью готова! Приятного вам аппетита!