Рыба в конвертах из лаваша
![](http://mtdata.ru/u19/photo8843/20117771313-0/original.jpg#20117771313)
Ингредиенты
морская рыба (например, филе хека) 2 шт.
лаваш (тонкий) 2 шт.
йогурт (натуральный) 100 г
сметана 100 г
зелень по вкусу
яйца куриные (для смазывания) 1 шт.
огурец маринованный для подачи
Процесс приготовления
Всего за полчаса можно приготовить вкусный и полезный ужин — рыбу в конвертах из лаваша. Подать ее можно с легким соусом на основе йогурта.
Подготовить ингредиенты.
![](http://mtdata.ru/u19/photo528F/20340844162-0/original.jpg#20340844162)
Филе рыбы нарезать порционными кусочками.
![](http://mtdata.ru/u19/photoC170/20563917011-0/original.jpg#20563917011)
Зелень измельчить.
![](http://mtdata.ru/u19/photo8D71/20786989860-0/original.jpg#20786989860)
Перемешать со сметаной.
![](http://mtdata.ru/u19/photoBCBB/20010062709-0/original.jpg#20010062709)
Каждый лист лаваша разрезать на 3-4 части.
![](http://mtdata.ru/u19/photo6AEB/20233135558-0/original.jpg#20233135558)
Смазать соусом.
![](http://mtdata.ru/u19/photoF2EC/20679281256-0/original.jpg#20679281256)
В центр выложить кусок рыбы, посыпать приправой.
![](http://mtdata.ru/u19/photo6A9D/20902354105-0/original.jpg#20902354105)
Свернуть конвертиком.
![](http://mtdata.ru/u19/photoC571/20125426954-0/original.jpg#20125426954)
Проделать так со всеми кусочками лаваша и рыбы.
![](http://mtdata.ru/u19/photoC9E2/20348499803-0/original.jpg#20348499803)
Выложить конвертики в смазанную форму для выпечки или на противень. Смазать взбитым яйцом.
![](http://mtdata.ru/u19/photo6605/20571572652-0/original.jpg#20571572652)
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
![](http://mtdata.ru/u19/photoE291/20794645501-0/original.jpg#20794645501)
При подаче можно макать конвертики в простейший соус (натуральный йогурт, смешанный с измельченной зелень и нарезанными маринованными огурчиками).
![](http://mtdata.ru/u19/photo93C5/20017718350-0/original.jpg#20017718350)