Песочное тесто для пирога с творогом

Такую песочную основу можно приготовить для фруктового, шоколадного, творожного и даже мясного, рыбного или овощного пирога. Делюсь любимым рецептом!

Описание приготовления:

Песочное тесто можно сделать вручную или замесить в кухонной машине. Перед тем как приступать к его выпечке, нужно охладить хорошенько тесто. Готовую песочную основу уложите в форму для выпечки, затем отправьте в духовку. Вы можете испечь основу полностью или только до полуготовности.

Ингредиенты:

• Мука  — 1,5 Стакана
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сливочное масло  — 6 Ст. ложек
• Сливки  — 6 Ст. ложек
• Йогурт  — 1/4 Стакана
• Апельсин  — 1 Штука  (цедра)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Песочное тесто для пирога с творогом»

1

Установите насадку для замешивания теста, в чашу миксера выложите муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль, перемешайте.

2

Нарежьте небольшими кубиками сливочное масло и добавьте в чашу к сухим составляющим, включите миксер.

3

В другой миске смешайте йогурт, жирные сливки и цедру одного апельсина. Переложите в чашу к тесту.

4

Когда тесто уже начнет отходить от стенок чаши, выключите миксер и переложите тесто на стол, присыпанный мукой.

5

Замесите тесто вручную 5-10 минут, затем раскатайте и выложите его в форму. Отправьте форму на 30-60 минут в холодильник, а затем уже выпекайте.