Хлеб, запеченный в духовке

Современные хозяйки предпочитают покупать хлеб, ведь его выпечка – процесс длительный и кропотливый. Но домашний хлеб все равно вкуснее. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Даже если у вас нет хлебопечки, можно с легкость обойтись руками и обычной духовкой. Уверяю, что домашний хлеб, испеченный своими руками и с любовью, будет гораздо вкуснее покупного. Можете сделать белый, серый, ржаной и многие другие виды хлеба.

Ингредиенты:

• Мука  — 3 Стакана
• Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Вода  — 1,5-2 Стакана

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Хлеб, запеченный в духовке»

1

В миску просейте пшеничную муку, добавьте соль и быстродействующие дрожжи, перемешайте.

2

Влейте к сухим ингредиентам воду комнатной температуры и замесите тесто.

3

Переложите заготовку в миску или пластиковый контейнер, накройте полотенцем и оставьте на 12 — 24 часа при комнатной температуре.

4

Разогрейте духовку до 230 градусов. В кастрюлю положите пергамент и отправьте ее на 30 минут в духовку (без теста), благодаря этому у хлеба будет хрустящая корочка.

5

Спустя полчаса достаньте кастрюлю, переложите в нее тесто, накройте крышкой и сразу отправьте в духовку, запекайте хлеб 30 минут.

6

Достаньте кастрюлю из духовки и снимите крышку, запекайте хлеб еще 15-20 минут, а затем переложите из кастрюли на решетку и немного остудите перед подачей.