Сметанник с вишней

В моей морозилке всегда есть замороженная вишня без косточек. Поэтому я обращаю внимание на рецепты с вишней. Сметанник заинтересовал и простотой приготовления, и набором продуктов — никакой экзотики, все самое элементарное.

Ингредиенты:

Тесто:

• Растительное масло — 5 ст. л.
• Молоко — 5 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Творог — 100 г.
• Мука — 200 г.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Заливка:

• Крахмал — 3 ч.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сметана — 300 г.
• Ванильный сахар — 2 ч.л.

Вишня без косточек, размороженная — 200 г.

Способ приготовления:

1. Продукты для теста смешать, слепить в шар. Форму для выпечки выстелить пергаментом. Тесто раскатать, выложить в форму, сформировать бортики.
2. Смешать продукты для заливки и аккуратно вылить в форму. Сверху равномерно выложить вишню.
3. Выпекать при 180*С 40 минут.
4. Пирог остудить, а потом 2 часа подержать в холодильнике, чтобы заливка застыла.

Приятного аппетита!