Переживший блокаду завод «Красный пекарь» разобрали по кирпичикам

В годы войны на предприятии изобрели рецепт блокадного хлеба.

Переживший блокаду завод «Красный пекарь» разобрали по кирпичикам, сообщают в соцсетях. Предприятие находилось на 10-й Красноармейской улице. Местные жители запечатлели окончание работ по демонтажу здания. На фотография видно, как экскаватор собирает в кучу груду кирпичей - единственное, что осталось от легендарного производства. В скором времени на его место возведут жилой комплекс. 

«Там потрясающе пахло батоном на все близлежащие улицы, для меня запах детства именно такой. Со стороны 10-й Красноармейской был магазинчик, где хлеб продавали прямо из печи, горячий-горячий. Пока из школы до дома дойдешь, то половины батона уже нет», - поделились воспоминаниями горожане в соцсетях.

Напомним, завод появился в Петербурге ещё в царские времена - в 1913 году. Тогда он назывался просто «Пекарь» и представлял собой механизированную пекарню. Через год после Октябрьской революции фабрику национализировали, поменяв название. Во время Великой Отечественной войны технологи предприятия изобрели знаменитый на всю страну рецепт блокадного хлеба, в котором муки было чуть больше половины, а вторую часть составляли целлюлоза и опилки.