Средняя сумма чека в российских ресторанах сократилась на 30%
В ресторанах средняя сумма чека упала примерно на 30%, и если количество новогодних банкетов в эти праздники было не меньше по сравнению с прошлым годом, то, во всяком случае, они были намного скромнее, сказал «Русской службе новостей» вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сергей Колесников. Учитывая, что количество точек питания и отелей довольно большое, потребитель выигрывает в том, что у него больше выбор, отметил эксперт. «Основное осознание экономической ситуации, в которой мы находимся, произойдёт в феврале. Читать дальше...