Мясо на кухне: инвентарь поваров для быстрой и вкусной готовки
Когда возникает необходимость подготовить кусок мяса для супа, на обычной кухне начинаются трудности. Его сложно разрезать, неудобно делить. В итоге кусочки от него получаются кривые, с прожилками, плюс тратится много времени и сил. Все дело в том, что обычно мы используем инвентарь, не предназначенный для подобных задач. У поваров на подобную работу уходят считанные минуты: просто потому, что есть необходимый инвентарь. Остановимся на основных инструментах, которые позволяют обращаться с мясом быстро и потом готовить вкуснее. Читать дальше...