Не обходите стороной азиатский горох
В азиатской кухне нуту отведено почетное место. Пожалуй, вы больше не встретите другое растение, которому дали столько названий: птичий горох, шиш, пузырник, гарбанзо. Все это о нуте. Но чаще всего его называют бараньим горохом – за округлые горошины с носиком, по форме напоминающие голову барашка.
Читать дальше...