За 10 лет британцы сократили потребление мяса на 17%
Исследователи пищевого поведения из Университета Оксфорда изучили данные Национального диетического и пищевого опроса, в котором собраны сведения о том, чем питаются жители Британии. Анализ, опубликованный в журнале Lancet Planetary Health, показывает, что с 2008 по 2019 годы среднее потребление мяса в стране сократилось со 103 граммов на человека в день до 86, то есть примерно на 17%. Другими словами, в неделю англичане стали есть на две с половиной свиных сосиски меньше.
Читать дальше...