Какой лук нужно использовать для каждого блюда: смотрим различия
Во многих рецептах от супов до пикантных пирогов требуется лук. Вот простое руководство по выбору правильного сорта для каждого блюда. Зелёный лук Блюда: салаты, супы, гарниры, яичницы, лапша Зелёный лук отлично подходит для добавления свежести и цвета в салаты, супы и гарниры. Его мягкий вкус делает его идеальным для использования в качестве гарнира или для придания свежести готовым блюдам. Жёлтый лук Блюда: супы, тушеные блюда, карри, жаркое, луковый суп Жёлтый лук – самый универсальный и часто используемый в кулинарии. Читать дальше...