Узнала рецепт имбирного пива: теперь удивляю друзей
Узнала рецепт имбирного пива: теперь удивляю друзей
Рецепт имбирного пива, с которым вы познакомитесь, читая данную статью, отличается своей простотой и доступностью. Напиток получится легким, пряным и умеренно газированным. Такое пиво идеально подойдет в качестве добавки для таких коктейлей, как Moscow Mule и Dark ‘n 'Stormy. Сначала может показаться, что имбирное пиво сложно приготовить своими руками, не имея определенных навыков, но это не так. От вкусного домашнего имбирного пива вас отделяют всего лишь 20 минут, которые вы потратите на его приготовление.
Имбирное пиво часто путают с имбирным элем, однако разница между ними огромна. Имбирное пиво получают путем естественного брожения, в то время как эль получают искусственным путем. Поскольку имбирное пиво является ферментированным напитком, оно естественно газированное и подслащенное. Напитки натурального брожения, такие как домашнее имбирное пиво, наполнены питательными веществами, пробиотиками и энзимами, в отличие от сильно обработанных и чрезмерно подслащенных коммерческих газированных напитков.
Зачем изготавливать?
Почему я рекомендую вам делать имбирное пиво в домашних условиях, а не покупать его в магазине? Причина проста: вы будете самостоятельно вести учет ингредиентов, из которых будет приготовлен продукт. Коммерческая продукция часто состоит из консервантов, вредных добавок и подсластителей. Наше же имбирное пиво будет натуральным и безопасным для здоровья. Что же представляет собой рецепт данного напитка? Очевидно, что основным ингредиентом является свежий корень имбиря. Кроме того, я использую лимонный сок, пивные дрожжи и небольшое количество коричневого сахара, чтобы активировать дрожжи и способствовать их росту. Я подслащиваю имбирное пиво большим количеством сахара или меда по вкусу, когда оно уже сброжено. Мне нравится, что я могу регулировать сладость, так как большинство обработанных напитков имеют слишком сладкий вкус.
Польза для здоровья
Помимо вкусовых качеств, имбирное пиво обладает рядом свойств, которые положительно скажутся на вашем здоровье. Вот перечень некоторых из них:
- стимулирует иммунную систему в холодное и сырое время года;
- обладает противовоспалительными свойствами;
- дезинфицирует;
- помогает бороться с тошнотой и головокружением;
- улучшает пищеварение;
- снижает уровень холестерина;
- уменьшает мышечные и менструальные боли;
- защищает от болезни Альцгеймера;
- снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- помогает бороться с простудой и гриппом.
Данный список можно продолжать еще долго. Главное, что следует понять - употребление данного напитка в разумных количествах будет полезно для вашего здоровья.
Как сделать?
Как же правильно изготовить имбирное пиво? У вас есть два варианта:
- Использовать натурально сброженный имбирный напиток.
- Использовать пивные дрожжи.
Мы выберем самый легкий путь - пивные дрожжи. Для начала приготовим следующие ингредиенты: имбирный корень, лимоны, сахар и дрожжи. Далее следует натереть имбирь, выжать сок из лимонов, приготовить четыре бутылки по 0,5 литра с откидной крышкой и укроп. В кастрюле довести до кипения тертый имбирь и 2 стакана воды. Добавить сахар, щепотку соли и варить, пока сахар не растворится, в течение 3-4 минут, периодически помешивая. Потом следует процедить жидкость через сито, покрытое несколькими слоями марли, и вылить в миску. Далее добавить в оставшуюся воду лимонный сок и дрожжи. Размешать до растворения и разлить по бутылкам с помощью воронки. Потом нужно дать пиву забродить при комнатной температуре в течение 48 часов, затем поставить в холодильник, чтобы остановить процесс брожения. Напиток готов!
Советы
Существует ряд советов, которые сделают приготовление напитка более легким, а его вкус более приятным. Вот самые основные:
- Если вы не можете найти пивные дрожжи в обычном супермаркете, то закажите их онлайн.
- Подавайте имбирное пиво охлажденным, положив в стакан парочку кубиков льда.
- Одна ложка меда на бутылку улучшит вкус вашего напитка.
Готово!