Салат с зеленью, моцареллой и грецкими орехами

Полезный и вкусный салат из вежей зелени, лука, моцареллы и грецких орехов станет отличным дополнением к вашему основному приему пищи! А для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем — это просто шедевр! 

Ингредиенты Моцарелла (маленькие шарики)

200 г огурец

1-2 шт. чеснок

2-3 зубчика растительное масло

50 мл руккола

1 пучок петрушка

3-4 веточки базилик

3-4 веточки грецкие орехи

50 г репчатый лук

1/2 шт. соль

1/2 ч.л.   Время готовки

30 мин

Количество персон

4 чел

Уровень сложности

Легко

Кухня

Международная  

Способ приготовления

Слейте из моцареллы сыворотку и добавить натертый чеснок. Сложите ве в закрывающуюся емкость. Тщательно встряхните банку с чесноком и сыром. Обжарьте орехи, оставьте немного для украшение салата. Обжаренные орехи поместите в блендер и измельчите. Посолите и налейте растительное масло и еще раз все перетрите до консистенции орехового соуса. Порежьте лук и огурцы тонкими ломтиками. Выложите в салатницу рукколу, листики петрушки и базилика, порезанный огурец с луком. Перемешайте и разложите на тарелки. Теперь добавьте моцареллу и полейте ореховым соусом. Можно украсить грецкими орехами.

Приятного аппетита!