Как определить качество вина дома?

Специалисты говорят, что это непросто, потому что вряд ли кто-то держит в кладовой газовый хроматограф. И все-таки даже внешние признаки напитка могут говорить о многом.

• В хорошем вине не может быть осадка или хлопьев.

• Белое сухое вино должно быть светло-соломенного или бледно-золотистого цвета. Если оно похоже на осветленный яблочный сок, скорее всего, напиток испорчен.

• Красное вино может быть разным: и бледного гранатового оттенка, и насыщенного рубиново-вишневого, и даже непрозрачно-красного с фиолетовым.

• В вине могут присутствовать цветочные, фруктовые, животные и растительные ароматы. А вот запахов цветной капусты, лука, вареной свеклы и мышиного тона быть не должно.

• Обжигающий оттенок свидетельствует о повышенном содержании летучих кислот.

Также специалисты Роскачества не советуют покупать вина в Интернете с доставкой, тем более в запрещенное время – скорее всего, получите некачественный продукт.