Черный перец обезвредит жирную пищу

В ходе экспериментов над грызунами британские ученые установили, что содержащееся в черном перце вещество пиперональ уменьшает вред жирной пищи и даже помогает похудеть.

Двадцать две недели крыс кормили только жирной пищей, но на шестнадцатой неделе им стали давать пиперональ. К окончанию эксперимента у получавших пиперональ увеличилась мышечная масса и плотность костной ткани. Кроме того, пиперональ помогает похудеть и снижает уровень сахара. Кстати, сахар снижался довольно стремительно – всего через час с момента приема компонента перца. Если врачи вам не запрещают острую пищу, обязательно добавляйте в рацион блюда с перцем. 

В проведенных несколько ранее исследованиях установили, что черный перец – прекрасный антиоксидант, при этом способен снижать уровень вредного холестерина, а благодаря наличию пиперина уменьшает боль и отек у страдающих артритами. При воспалении легких тоже помогает выздороветь.