Подруга-кондитер научила меня печь простой и вкусный вишневый пирог: готовлю его каждые выходные
Подруга-кондитер научила меня печь простой и вкусный вишневый пирог: готовлю его каждые выходные
Этот удивительный десерт приготовить совсем несложно. При этом изделие получается воздушным, мягким и очень вкусным. Что касается начинки, то в оригинальном рецепте используются вишни. Однако их можно заменить на абрикосы либо яблоки.
Компоненты для приготовления
Для создания теста:
- одна пачка сливочного масла;
- пшеничная мука – три стакана;
- один стакан нежирного кефира;
- чайная ложка разрыхлителя для теста;
- немного соли;
- ванилин – одна чайная ложка.
Для начинки потребуется:
- половина килограмма вишни без косточки;
- пол стакана сахарного песка.
Технология готовки пирога
Пшеничную муку перед приготовлением несколько раз просеиваем. Далее к основной составляющей рецепта (муке) добавляем разрыхлитель, щепотку соли. Все тщательно размешиваем.
Сливочное масло предварительно немного растапливаем в микроволновой печи. Его добавляем к сыпучим ингредиентам, которые смешаны ранее. После в тесто вливаем указанное количество нежирного кефира. Все тщательно перемешиваем.
Далее приступаем к раскатыванию теста. Оно должно быть довольно тонким (около 3 миллиметров). Нарезаем полученный продукт на тонкие полоски, длина которых составляет 30 см. При этом ширина изделий варьируется в районе 7 см.
Далее приступаем к расположению начинки между полосами.
Должно получиться изделие, как показано на фото. После будущую выпечку посыпаем сахаром. Делаем колбаску.
Полученные рулончики отправляем в форму и готовим при температурном режиме в 180 градусов в духовом шкафу около 40 минут.
При подаче изделие дополнительно совсем немного присыпаем сахарной пудрой.