Самая вкусная яичница Франции: готовим желток и белок отдельно, а потом соединяем

Французкие повара знают толк в красивых и вкусных блюдах, даже из банальной яичницы они сделали настоящее украшение стола. Впрочем, яйца Орисини получились не только красивыми на вид, но и вкусными – их часто подают на завтрак даже в самых именитых ресторанах. Готовить их не сложно, нужно просто отделить желток от белка, сделать их по-отдельности, а уже потом соединить.



Каждый желток и каждый белок вначале отделяем друг от друга. Желтки старается не разбить, а белок взбиваем.



Ингредиенты самые обычные: 3 яйца, 1/4 чайной ложки соли, и 50 грамм сливочного масла. Соединяем наши ингредиенты и готовим к запеканию.



Обычная яичница в виде яиц Орсини превращается в праздник.



Инструкция:



Готовим яичницу Орсини в разогретой до 180 градусов духовке, 10-12 минут достаточно.



Готовое блюдо  украшаем зеленью и добавляем соусы по вкусу.