Протирать тарелки полотенцем: какие ошибки на кухне способствуют размножению микробов
Знаете ли вы, что кухня - самое грязное место в каждом доме? И неспроста. Некоторые ошибки, которые мы ежедневно совершаем, ставят под угрозу здоровье всей нашей семьи.
На кухне появляются многочисленные бактерии, даже в тех местах, где вы этого не ожидаете. Согласно исследованию, кухня, несмотря на ее якобы чистый внешний вид, является самой грязной комнатой в квартире. И скорее всего мы сами виноваты в появлении микробов на кухне. В худшем случае незамеченные и неисправленные ошибки могут поставить под угрозу наше здоровье. Поэтому эксперт по уборке рассказал, что мы делаем не так.
Разделываем мясо и овощи на одной разделочной доске
Мясо и овощи обязательно нужно нарезать на отдельных досках. Существует риск миграции сальмонеллы и других микробов из мяса в овощи. Если вы затем съедите овощи в сыром виде, это может привести к пищевому отравлению.
Совет: лучший способ предотвратить перекрестное загрязнение - использовать разделочные доски разного цвета.
Сушим посуду при помощи полотенца
Сушка посуды полотенцем после мытья увеличивает вероятность развития желудочно-кишечных заболеваний, ведь ткань отлично распространяет микробы на тарелки и кружки. Согласно исследованию, 89 процентов всех кухонных полотенец содержат бактерии кишечной палочки.
Совет: дайте посуде просохнуть в открытой посудомоечной машине. В противном случае вам следует менять свое кухонное полотенце как минимум раз в день.
Размораживаем замороженные продукты при комнатной температуре
Замороженные продукты нельзя размораживать при комнатной температуре. Бактерии замерзают при минус 18 градусах по Цельсию, но снова просыпаются во время оттаивания при комнатной температуре и удваивают свое количество каждые 20 минут из-за тепла в помещении.
Совет: потратьте немного больше времени, но в дальнейшем постарайтесь размораживать продукты в холодильнике.
Если вы будете следовать этим простым советам, микробов и вредных бактерий на вашей кухне станет значительно меньше.