Разбираемся, можно ли есть гранат вместе с косточками

Гранат традиционно считается очень полезным плодом, он действительно содержит много витаминов и позитивно влияющих на продолжительность жизни полифенольных антиоксидантов.

Многие сомневаются лишь, стоит ли есть гранат вместе с мелкими косточками и обычно их выбрасывают. Но эксперты считают, что они могут быть даже полезнее сока. Едят гранат обычно только в свежем виде. Проще всего достать из него зернышки с помощью наполненной водой миски: срезать верхушку и разломать, зерна сами осядут на дно.

Эксперты полагают, что есть косточки граната стоит, ведь одна из их составляющих это сложные углеводы, крахмал и клетчатка. Польза граната и его преимущество перед другими фруктами заключается в высоком содержании пуникагалагина, особого полифенола, способного снизить уровень окисления в организме.

Зерна граната не только вкусны, но и полезны, вещества в них способствуют расщеплению жиров. Турецкие ученые считают ошибочным мнение о вреде гранатовых косточек. Они вовсе не скапливаются в организме, а значит их можно есть.