На сковороде больше ничего не пригорит: прокалили с солью

Алюминиевые сковороды считаются более экологичными, по сравнению со сковородами с антипригарным покрытием — от последних в еду могут попасть частицы самого покрытия. Но зато на алюминиевых сковородах еда чаще пригорает. К счастью, решить эту проблему просто: прокалим сковородку с солью и еда больше никогда не пригорит.

Сковородку тщательно моем и высушиваем бумажным полотенцем. Насыпаем в нее соль и ставим на небольшой огонь, минут на 7. Затем соль со сковороды пересыпаем в удобную тарелку, а саму сковородку смазываем растительным маслом и снова ставим на маленький огонь на 6 минут. Теперь сковородку с маслом нужно оставить до полного остывания. Процедуру с маслом нужно повторить три раза, предыдущее масло не смывайте, а соберите бумажным полотенцем.

 Обработанная таким образом сковорода может прослужить очень долго.