Польское печенье Мазурка на замену пирогу: добавляем в тесто орехи и сухофрукты

На замену вкусным, но уже приевшимся пирогам вкуснее, быстрее и проще будет приготовить польское печенье Мазурка. В его тесто добавляются сухофрукты и орехи, получается печенье воздушным, похожим на безе. Ингредиенты для печенья также просты. Нам нужны 3 яйца, 180 граммов сахара, 160 граммов муки, чайная ложка разрыхлителя, 110 граммов любых орехов и столько же сухофруктов, пакетик ванильного сахара.

Яйца сразу разбиваем в глубокую миску и взбиваем миксером. Затем постепенно вводим сахар, муку, разрыхлитель, ванильный сахар, снова взбиваем все вместе. Следующими добавляем к жидкому тесту орехи и сухофрукты. Аккуратно перемешиваем все лопаточкой, перекладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Дайте заготовке немного остынуть и разрежьте на порционные печенья.