Роскачество обнаружило мороженое с признаками фальсификации

Специалисты провели анализ жирно-кислотного состава 20 торговых марок шоколадного пломбира.

Роскачество обнаружило продукцию с признаками фальсификации при исследовании шоколадного пломбира.

Специалисты провели анализ жирно-кислотного состава 20 торговых марок шоколадного пломбира. Также они подсчитали долю молочного жира и исследовали продукцию на наличие фитостеринов.

Выяснилось, что шоколадный пломбир марок «Вологодский пломбир», «Золотой резерв» и Spar обладает признаками фальсификации, то есть высока вероятность, что производитель использовал ингредиенты с растительными жирами.