Банановый кекс

Банановый кекс

ингредиенты:

3 яйца

½ стакана  растительного масла

1 1/3 чашки пюре из переспелых бананов

2 ¼ чашки муки

2 ч. л. разрыхлитель

1 ч. л. ванили

1 ½ чашки сахара

¼ ч.л. соли

1 ч. л.  пищевой соды(не гасить)

¼ чашки молока

¾ стакана орехи, измельченные

Приготовление

1-разогреть  духовку до 176 ° C и смазать форму маслом

2- В большой миске смешайте сахар, размягченное сливочное масло и ваниль,  добавьте яйц по одному и взбейте, добавьте банановое пюре,молоко,орехи.

3-Просейте соль, муку, разрыхлитель и соду

4- Смешайте сухие ингредиенты с ингредиентами из п.2.Тесто должно получится жидковатым.

5- вылейте полученную смесь в форму и выпекать в предварительно нагретой духовке 35-40 минут.Не открывая духовку первые 20 минут. Если верх начнет темнеть,накройте алюминиевой фольгой.