Суп овощной с томатами
Супы, богатые овощами и клетчаткой, помогают работе ЖКТ, улучшают перильстатику кишечника, дают энергию и согревают. Любой суп – это, прежде всего, множество ценных ингредиентов. Специфика приготовления первых блюд позволяет сохранить почти все питательные вещества, содержащиеся в овощах. При разных видах тепловой обработки витамины и минералы, содержащиеся в сырых продуктах, теряются безвозвратно. Но только не в случае с супами. Если некоторые компоненты и вывариваются из овощей или мяса, то они все равно остаются в блюде (переходят в отвар) и мы все равно их употребим. 1. Свинину залить 2 л. воды, собрать пену, посолить, положить лавровый лист и варить 40-50 минут. 2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. 3. Морковь натереть на терке и добавить к луку, пассеровать 3-4 минуты. 4. Обратите внимание: Густой овощной суп с горошком. 5. Рис хорошо промыть в теплой воде и засыпать в кипящий бульон. 6. Картофель очистить, промыть, порезать кубиками или брусочками и засыпать в кипящий бульон. 7. Варить около 10 минут на среднем огне, затем выложить обжаренные овощи, дождаться кипения и отключить плиту. Посыпать свежей или сушеной зеленью. 8. Дать супу настояться около 10-20 минут и можно подавать на стол. По желанию заправить суп свежей сметаной. Приятного аппетита! Будете такое готовить? Поделитесь своим мнением. Ставьте лайки, если понравился рецепт. А если не понравился, напишите почему. Буду рада вашим предложениям. Подписывайтесь на мой канал. Вас ждет еще много интересных рецептов и не только. #суп #овощной суп #суп с овощами рецепт #щи #вкусный суп Больше интересных статей здесь: Суп. Источник статьи: Суп овощной с томатами.Нам понадобится:
Немного юмора в тему:
Как приготовить: