Шесть рук на полмиллиона тарелок
- Машина служила с 1980-го года и, конечно, она пришла в негодность. Нагрузка у нас очень большая, машина не выдержала.
Посудомоечная машина в столовой сломалась ещё в декабре прошлого года. Именно с тех пор сотрудники, а это всего лишь три женщины, моют кружки и тарелки вручную. Кстати, мойщица посуды в столовой всего лишь одна. Она бы, конечно, не справилась с таким количеством тарелок и кружек, поэтому ей помогают и повар, и заведующая производством. Найти новых сотрудников не могут - работать в таких условиях желающих нет.
Анастасия Ларина, повар: "450 завтраков и 180, а с учителями 200, обедов. Это на обед выходит, что мы уже 500 где-то моем, не считая стаканов. Вот хорошо, что у нас сегодня сок, а так бы ещё и стаканы. Так что очень тяжело и к нам никто почему-то не идёт. А кто и был - ушел. Убегают".
Новая посудомоечная машина стоит около 300 тысяч рублей. По словам замдиректора школы, таких денег в бюджете образовательного учреждения нет. С весны этого года руководство школы пытается решить проблему - пишет письма в управление образования, пытается найти спонсоров. Но всё это - безрезультатно. А пока вопрос с новой посудомоечной машиной не решается, сотрудники столовой моют посуду вручную, и никаких премий и дополнительной оплаты за это не получают.
Элла Барышникова, заместитель директора школы №5: "Дело в том, что у нас по штатному расписанию сотрудники столовой не являются нашими работниками и относятся к комбинату "Сунгирь", поэтому мы можем выразить только большую благодарность людям, которые работают так много".
Чтобы облегчИть работу мойщиц, комбинат питания "Сунгирь" отдал в столовую две бытовые посудомоечные машины. Но пользы от этого мало, признаются работники. В школе питаются около 600 детей, а в каждую машинку помещается максимум 50 тарелок и самый минимальный режим работы - 45 минут. Получается, чтобы помыть в них посуду - столовой нужно работать всю ночь. По словам сотрудника управления образования, кроме этих бытовых машин есть ещё одна - промышленная, и её школа приобрела за собственный счёт. Но в самом образовательном учреждении нам почему-то о ней никто не рассказал. Все посудомоечные машины, по словам чиновников, должны установить в ближайшее время.
Сергей Марков, зам. заведующего отделом управления образования г. Владимира: "В настоящее время идёт демонтаж старой посудомоечной машины и установка двух посудомоечных машин, возможно даже трёх. Две бытовые и одна промышленная, но меньшей производительности, чем требуется".
Однако в управлении образования всё-таки признают необходимость приобретения новой промышленной посудомоечной машины. Поэтому её внесут в проект расходов бюджета на следующий год.
http://www.youtube.com/watch?v=WEpY0op355s